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Courgettes et épices cajun : toutes nos recettes

Courgettes dans un panier
Choisissez des courgettes de petite taille et cuisinez-les avec la peau. Photo par nociveglia
La courgette fait partie des légumes du soleil, comme la tomate, le poivron et l'aubergine. La "zucchini" évoque la cuisine provençale, la cuisine niçoise, en deux mots, la méditerranée.

Elle est très facile à cuisiner. Choisissez la de préférence petite pour éviter les graines et si l'envie vous prend de les farcir choisissez les courgettes rondes de Nice qui s'y prêtent merveilleusement.

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Toutes les recettes de courgettes et épices cajun des Gourmets

Des idées de recettes de courgettes et épices cajun pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho de courgette et tomate aux épices cajun
Gaspacho de courgette et tomate aux épices cajun
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Quand la chaleur s'installe, le gaspacho s'impose comme une évidence, et cette version à la courgette et à la tomate a tout pour séduire. Légère, désaltérante, elle revisite le grand classique espagnol avec une touche d'épices cajun qui vient réveiller la douceur naturelle des légumes d'été et surprend agréablement les papilles.

Paupiettes à la courgette, aux tomates et aux épices cajun
Paupiettes à la courgette, aux tomates et aux épices cajun
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Encore une recette avec des épices cajun car on est fou des épices cajun.

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